EN
Зочид буудлын дотоод орчин бүтээх нь
Зочид буудлын ширээ, сандал зохион байгуулах нь таны байгууллагын амжилтад нөлөөлөх гол хүчин зүйл болохыг мартаж болохгүй. Зориун дээр төлөвлөсөн орчин нь байрны талбайн ашиглалтыг сайжруулах ньгүй, харин үйлчлүүлэгчдийг дахин ирэх санааг бий болгодог орчин бүтээдэг. Бага газруудаас эхлээд сүрхийлэлтэй кафе хүртэлх байгууламжуудад мебелийн байршил нь үйлчлүүлэгчийн ханамж, ажилчдын ажиллагааны үр ашгийг шууд нөлөөлдөг бөгөөд эцэст нь ашгийн хэмжээнд ч нөлөөлнө.
Суурин байгууллагын дотоод орчин төлөвлөх үндсэн зарчим нь хэд хэдэн хүчин зүйлсийг анхаарах шаардлагатай байдаг. Жишээ нь: хүний цагаан замын чиглэл, хоолны өрөөний сайхан дүр төрх, ажиллагааны үр ашгийг сайжруулах. Та шинэ байгууллага нээх эсвэл одоо байгаа газраа сэргээх ажлыг хийж байгаа бол зохион бүтээгчийн зөвшөөрөл олгох нь таны сууцанд өөрийнхөө ялгааг бий болгох болно.
Сууцны төлөвлөлтийн үндсэн зарчим
Хүний цагаан замын хөдөлгөөний динамик байдлыг ойлгох
Үр ашигтай сууцны дотоод орчны үндэс нь хүний цагаан замын загварыг шинжлэхэд эхэлдэг. Таны сууцны ширээ, сандалны байрлал нь зөөгчид болон үйлчлүүлэгчдийн явуулж буй товгор замыг бүрдүүлэх ёстой. Идеал байрлал нь кухний болон хоолны өрөөний хооронд хурдан шилжих боломжийг олгох ба үйлчлүүлэгчдэд суудал болон байгууламж руу чөлөөтэй хүрэх боломжийг олгодог.
Хөдөлгөөнд дөрвөн цагийн зайг авч үзээрэй. Орц, боомт байгууламжийн ойролцоох их хүрэлцэх хэсгүүдэд илүү өргөн зам шаардлагатай байж болно. Хүмбэр зохион байгуулалт нь зочид санагдахгүйгээр аюулгүй бус байдал, үйлчилгээний хурдыг удаашруулдагийг санаарай.
Орон зайг ашиглах чадварыг дээшлүүлэх
Таны рестораны квадрат фут бүр нь боломжит орлого болон ирж байна. Суудлын тоог хамгийн их байлгахын тулд зохион байгуулалтын дүрмийг баримтлан суудлын байрлалыг зөв тодорхойлоход тусална. Өөр өөр хэмжээтэй, загварын ширээ ашиглан өөр өөр тооны хүмүүсийг хүлээн авч, орон зайг үр ашигтай ашиглаарай.
Ханын дагуу суудал нь багтаамжийг нэмэгдүүлж, хувийн орчин үүсгэдэг. Дугуй ширээнүүд нь ихэвчлэн хэцүү өнцгүүдэд илүү сайн ажилладаг бол тэгш өнцөгт ширээг эгнээнд эсвэл том хэсгүүдийг нэгтгэхэд үр ашигтай байрлуулж болно. Ярилцлагын нууцлалыг хангахын тулд хүмүүсийн хооронд зохих зайг сахиарай.
Ялгаатай хоолны ухагдахуунуудын төлөвлөгөөний элементүүд
Эрдэмтэнд зориулсан байрлуулалт
Анхааралтай суух газрууд нь амтныхаа зохион байгуулалт, зүй тогтолтой суух орчин бүрдүүлэхийн тулд ширээ, сандал байрлуулахдаа тусгай анхаарал тавьж болно. Ихэвчлэн 48-60 инчийн зай авах нь амтны өрөөнд хувийн болон формаль үйлчилгээний орчин бүрдүүлдэг. Урт хугацаанд сууж хооллох үед амьдралын чанарыг хангахын тулд та нарийн дүрс, хэв маягийг хадгалаад зэргэлдээ зохицох сууц сонгоно уу.
Хагас хана эсвэл гоёлчилсөн дэлгэцийг ашиглан цөөн хүрийн хоолны орчин бүрдүүлэх нь нээлттэй байдал хадгалагдах болон онцгой үйл явдал, ажлын уулзалтанд зориулсан орчин бүрдүүлэхэд тусална.
Энгийн хоолны шийдэл
Энгийн хоолны газрууд нь суух орчны хувьд илүү уян хатан байх шаардлагатай. Боксны суудал, ердийн ширээ, өндөр ширээний цуглуулга нь багтаамжийг дээд зэргээр ашиглах болон идэвхитэй орчин бүрдүүлдэг. Янз бүрийн хэмжээтэй бүлгүүдэд зориулан хялбархан дахин тохируулж болдог модуль төрлийн сууц ашиглах нь зүйтэй.
Түлхүүр нь нийгмийн атмосфер, үйл ажиллагааны үр ашигтай байдал хоёрын хооронд тэнцвэрийг олох явдал юм. Зочид тэжээлийн туршлагын бүрэлдэхүүн хэсэг гэж мэдэрч, харин ашигтай хувийн зайг хадгалж байхуйц ажиллах бүсүүдийг бий болгохын тулд ширээг байрлуулна уу.
Орчин үеийн байгууламжид технологийн нэгтгэл
Цахим үйлчилгээний оновчтой болгох
Орчин үеийн рестораны үйл ажиллагаанд ихэвчлэн технологийг үйлчилгээний загварт нь оруулдаг. Таны рестораны ширээ, сандал байрлуулахдаа цахим захиалгын систем, төлбөрийн терминал, зочны ажлын байрыг тооцоолох хэрэгтэй. Байгууллагын ажилтнуудад эсвэл залуучуудад чиглэсэн байгууламжийн хувьд зочны ашигтай байдалтай холбоотой цахилгааны розетк, цэнэглэгчийн байрлалыг төлөвлөнө үү.
Оюунлаг ширээний менежментийн систем нь ширээний эргэлтийг хянах, байрлалыг бодит цагт оновчтой болгоход тусалдаг. Эдгээр технологийг танай байгууламжинд гүйцэд нэвтрүүлэх замаар үйлчлэгчийн туршлагыг, үйл ажиллагааны үр ашигтай байдал хоёрыг сайжруулна уу.
Орчны хяналт ба дотоод аюулгүй байдал
Сурах байрны ширээ, сандалнуудыг байрлуулахдаа гэрэл зохион байгуулалт, температурын хяналт, акустикийг харгалзаж үзэх ёстой. HVAC-ийн шууд салхитой газраас ширээнүүдийг холхон байрлуулж, салхитай бүсэд дуу шуугам багасгах аргыг хэрэглэ. Цонх ойрхон байрлуулалт нь байгалийн гэрлийг дээд зэргээр ашиглах боломжийг олгодог ч, шууд наранд тодорхой хүн амийг халдаггүйгээр эсвэл салхитойгоор байрлуулах хэрэгтэй.
Орчин үеийн сурах байрнууд нь ихэвчлэн энерги хэмнэлттэй гэрэл, байгалийн агааржуулалт зэрэг тогтвортой дизайн элементүүдийг нэвтрүүлдэг. Таныг тайвшруулах орчин бүрдүүлэхийн зэрэгцээ үйл ажиллагааны зардлыг удирдахын тулд таныг төлөвлөхдөө эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзаж үзэх хэрэгтэй.
Хүртээмж болон аюулгүй байдлын хүрээ
ADA харилцан тохиролцоо ба ерөнхий дизайн
Таны рестораны ширээ, сандалны байрлал нь хүртээмжийн дүрэмд харгалзан тохируулах нь заавал мөрдөгдөх ёстой. Явган эргэх өргөн нь дор хаяж 36 инч байх ёстой бөгөөд сандалтай хүмүүсийн эргэх зайг хангалттай байлгах хэрэгтэй. Бүх зочинд дөрвөн төрлийн өндөр, загварын суудал олгох хэрэгтэй.
Зарим ширээнд суугч буй суудлыг амархан сольж болох байдлаар тохируулж, инээж байгаа хүмүүст зориулсан өндөр, зай зэрэг ADA шаардлагад нийцсэн ширээ оруулж түүнд хүрэх замыг бий болго. Энэхүү бүхэлт шийдэл нь хууль эрх зүйн шаардлагыг хангахад туслах нь эсвэл өргөн хэрэглэгчдийн бүлгийг татан төлж чадна.
Яаралтай гарах замын төлөвлөгөө
Аюулгүй байдал нь суудлын хамгийн их багтаамжийг хангахын тулд хэзээ ч хямарсан байж болохгүй. Таны рестораны ширээ, суудлын байршлын дагуу яаралтай гарах зам, галын аюулгүй байдалын тоног төхөөрөмжид тодорхой зам хадгалагдаж байх ёстой. Ажилчдын үе тутмын сургалтанд таны байршлын онцлогт үндэслэгдсэн яаралтай нүүх журмыг оруулж өгөх ёстой.
Аюулгүй байдал алдагдахгүйн тулд мебелийг шилжүүлэн байрлуулсан эсэхийг шалгах зорилготой үе тутмын байршлын шалгалт хийхийг авч үзээрэй. Энэ нь яаралтай гэрлийн төхөөрөмж харагдаж байгаа эсэх, гарах замын өргөн шаардлагатай хэмжээнд хүрч байгаа эсэхийг шалгахыг багтаана.
Ихэнх асуултууд
Рестораны ширээнүүдийн хооронд ямар зай байлгах нь тохиромжтой вэ?
Сурах байрны ширээ болон сандал цуглуулгын хоорондын зай нь хоолны концептаас хамааран өөрчлөгддөг. Энгийн хоол зоогийн газрууд нь ихэвчлэн сууж буй сандлуудын хооронд 24-30 инч, харин чанартай хоолны газрууд нь 48-60 инч зай авдаг. Үндсэн явуулга замын хувьд ямагт 36 инчийн зай авч байх хэрэгтэй.
Би суудлын тоог хэрхэн нэмэгдүүлж, амжилттай байлгаж чадах вэ?
Суудлын багтаамжийг оновчлохын тулд ширээний хэмжээ, загваруудыг ашиглах, боломжтой бол тасалгаат сандал оруулах, мөн уян хатан засварын боломжтой мебелийн бүрдэл ашиглах нь зүйтэй. Амжилттай байдал, үйлчилгээний үр ашгийг хангахын тулд хангалттай зай авах, мөн өнцөг хэсгүүдийг үр ашигтай ашиглахын тулд тохиромжтой ширээний хэлбэрүүдийг сонгох хэрэгтэй.
Сурах байрны суудлын хувьд хүртээмжтэй байхын тулд шаардлагатай үндсэн шаардлагууд юу вэ?
Газрын тавцан нь хүрэлцэх боломжийг хангахын тулд хангалттай яван замын өргөн (хамгийн багадаа 36 инч), зохистой ширээний өндөр (28-34 инч), тойгны зай (27 инч өндөр, 30 инч өргөн, 19 инч гүн) оролцох ёстой. Байрлалын хамгийн багадаа 5% нь хүрэлцэх боломжтой байх ёстой бөгөөд ширээнүүдийг идэвхийн газрын бүх талд тэгш байдлаар тараах ёстой.
