EN
Коммерциялық тамақтану жиһазын таңдаудың маңызды нұсқаулары
Тиімді және ыңғайлы ас ішу орнын жасау дұрыс нұсқаны таңдаудан басталады асханадағы үстел мен орындық Мектептің асханасын, корпоративтік ас ішу залын немесе өнеркәсіптік кафетерийді жабдықтау мәселесі болсын, сіздің таңдаған жиһазыңыз функционалдылық пен атмосфераны қамтамасыз етуге маңызды үлес қосады. Бұл толық нұсқаулық сізді уақыт өте кедергіге төтеп беретін, ыңғайлы және шығындарды үнемдейтін ас ішу жиһазын таңдау туралы білуіңіз керек болатын барлық нәрсеге жетелейді.
Столовая жиһазын дұрыс таңдау материалдардың беріктігінен бастап кеңістікті тиімді пайдалануға дейін бірнеше факторды мұқият қарастыруды талап етеді. Сіздің таңдауыңыз пайдаланушылардың күнделікті жұмысы ғана емес, сонымен қатар олардың ас ішу тәжірибесі де әсер етеді. Келіңіздер құрылымыңыз үшін дұрыс шешім қабылдауға көмектесетін негізгі аспектілерді қарастырайық.
Материал таңдау және тұрақтылық факторлары
Ұзақ мерзімді пайдалану үшін сапалы материалдар
Сенімді кафетерий үстелі мен орындық жиынының негізі – оның құрылымдық материалдарында. Жоғары сапалы болат рамалар тозуға және таттануға өте төзімді, көп қозғалыс бар орталар үшін идеалды нұсқа болып табылады. Сондай-ақ, өнеркәсіптік деңгейдегі алюминий жеңіл, бірақ берік нұсқаны ұсынады және оны жылжыту мен қызмет көрсету оңай.
Үстел беттері мен орындық отырғыштары үшін жоғары қысымды ламинат (HPL) немесе фенолды шайыр сияқты материалдарды қарастырыңыз. Бұл материалдар кесіктен, дақтан және ылғалдан қорғайды және қарқынды пайдаланудың бірнеше жылдан кейін де сыртқы түрін сақтайды. Кейбір заманауи кафетерий жиһаздары төзімділікті ыңғаймен үйлестіретін дамытылған полимерлі композиттерді де пайдаланады.
Беттік өңдеулер мен қорғаныс қасиеттері
Негізгі материалдардан тыс, қорғау құралдары жиһаздың қызмет ету мерзімін едәуір ұзартады. Сынып кету мен сызықтардан қорғайтын ұнтақты металл бөлшектерді іздеңіз. Үстелдердің жоғарғы жағындағы шеттерді жабу ағаштың ылғал сіңіруін және қабаттарының бөлінуін болдырмақ үшін қажет, ал УК-төзімді жабындар табиғи жарықтың мол болатын орындарда да түсінің бүтіндігін сақтайды.
Қазіргі заманғы асхана жиһазында антибактериалды беткі қабаттардың маңызы барынша арта түсуде. Осы арнайы жабындар тамақтану орындары сияқты гигиена стандарттарын сақтауға және тазалауды тиімді өткізуге көмектеседі.
Ғарышты оптимизациялау және құрылғыларға қатысты есептер
Өлшемдер мен конфигурация нұсқалары
Дұрыс асхана үстелі мен орындықтардың орналасуы пайдаланылатын кеңістікті максималды пайдалануға және ыңғайлы тамақтануға мүмкіндік береді. Стандартты үстелдерде әдетте 4-8 орындыққа дейінгі нұсқалар бар, бірақ модульді жүйелер көбірек икемділік ұсынады. Пайдаланбаған кезде жеңіл сақтауға болатын, немесе топтың мөлшері өзгергенде кеңейтілетін жартылай бүгілетін үстелдерді қарастырыңыз.
Орындықтардың дизайны кеңістікті тиімді пайдалануды ескере отырып, үстелдің таңдауыңызға сәйкес келуі тиіс. Сақтау және тазалау үшін шеті қосылатын орындықтар өте қажет, ал бір-біріне тығыз орналасатын үстелдер сағат сайынғы уақытта еден кеңістігін тиімді пайдалануға көмектеседі. Адамдардың ыңғайлы қозғалуы үшін үстелдердің орналасуы арасында жеткілікті аралықты қалдыруды есте ұстаңыз.
Қозғалыс бағыты мен қолжетімділікті жоспарлау
Тиімді кеңістікті жоспарлау тек жиһаз орналастырудан әрі қарай жүреді. Таңертеңгі сағаттардағы қозғалыс бағыттарын ескеріңіз және столовая үстелі мен орындықтарының орналасуы адамдардың ыңғайлы қозғалуын қамтамасыз ететініне көз жеткізіңіз. Ыңғайлы өту үшін үстелдердің арасында кем дегенде 90 см қалдырыңыз және қызмет көрсету аймақтары мен шығыстарға дейінгі анық жолдар жасаңыз.
Қолжетімділік талаптары сіздің жиһаз таңдауыңызға әсер етуі тиіс. Арбақшалармен пайдаланушыларға арналған әртүрлі биіктіктегі үстелдерді қосыңыз және отыру немесе тұру кезінде қосымша тіреуіш қажет болатындар үшін иық тіреуіші бар орындықтарды қамтамасыз етіңіз.
Қызмет ету және ұзақ мерзімдік туралы қарастыру
Күнделікті күтім талаптары
Тазалау мен жөндеуді жеңілдететін асхана үстелдері мен орындықтар жиынын таңдаңыз. Терең ойықтары немесе қол жетпейтін аймақтары жоқ гладкий беттер күнделікті тазалауды тиімдірек етеді. Бетін жоя отырып, немесе сапасын жоғалтпай регулярлы түрде дезинфекциялауға шыдайтын материалдарды іздеңіз.
Зақымдалған жағдайда толық жиынды ауыстыру қажет болмайтындай, ауыстырылатын бөлшектері бар жиһазды қарастырыңыз. Бұл тәсіл жиһаздың пайдалану өмірін ұзартумен қатар, ұзақ мерзімді жөндеу шығындарын әлдеқайда азайтуы мүмкін.
Ұзақ мерзімді Қолданысқа Шыдамдылық Сипаттамалары
Нығайтылған бұрандалар мен мықты сырғалар сияқты өмір созылуын арттыратын сипаттамаларға инвестиция салыңыз. Сапалы асхана жиһазы тегіс емес едендерде орындықтың тербелуін болдырмау үшін реттелетін аяқтар сияқты тұрақтандыру элементтерін қамтиды. Өндірушінің өнімдерінің беріктігіне сенімін көрсететін кепілдік қамсыздандыруын іздеңіз.
Регулярлы тексеру және техникалық қызмет көрсету кестесі уақытында анықтауға мүмкіндік береді, сондықтан олар кейінірек үлкен проблемаларға айналмайды. Уақыт өте келе тұрақтылығын сақтау үшін жеңіл бекітілетін немесе реттелетін бөлшектермен жасалған жиһазды таңдаңыз.
Жиі қойылатын сұрақтар
Асхана жиһазы үшін идеалды үстел биіктігі қандай?
Әдеттегі асхана үстелінің биіктігі әдетте 71-ден 76 см (28-30 дюйм) аралығында болады, бұл көбінесе ересек адамдарға ыңғайлы болады. Алайда, барлық пайдаланушылар үшін қолжетімділікті қамтамасыз ету үшін кейбір биіктігі реттелетін нұсқаларды немесе 86 см (34 дюйм) биіктіктегі ADA сәйкестігі бар үстелдерді қосу ұсынылады.
Менің асхана аумағымда қанша отырып алуды жоспарлауым керек?
Жалпы ереже бойынша, ыңғайлы отыру үшін әр адамға үстел шетінің 45-61 см (18-24 дюйм) болуы керек. Ең көп сыйымдылық кезіндегі максималды толтыруды есептеп, орналасудың икемділігі мен күтпеген өсулер үшін қосымша 10-15% қуаттылық қосыңыз.
Асхана орындықтары үшін ең берік материалдар қандай?
Асхана орындықтары үшін ең сапалы материалдарға порошоктық боялған болат рамалар, полипропилен отырғыштар және дивандар үшін коммерциялық сапалы мата жатады. Бұл материалдар тозуға төзімді, тазалауға ыңғайлы және күнделікті интенсивті пайдалану кезінде де сыртқы түрін сақтайды.
Асхана жиһазын қанша жиі ауыстыру керек?
Жоғары қарым-қатынас болатын орындарда сапалы асхана үстелдері мен орындықтардың жинақтары дұрыс қызмет көрсетілсе, 7-10 жылға шейін қызмет етуі тиіс. Алайда, бұл көрсеткіш пайдалану сипатына, техникалық қызмет көрсету тәжірибесіне және орташа жағдайларға байланысты өзгеруі мүмкін. Жиһаздың жағдайын ретімен тексеру ауыстырудың ең тиімді уақытын анықтауға көмектеседі.
